雪印メグミルクのお料理レシピ

野菜をチーズと肉で包みました。切り口を見せる盛り付けで。

野菜とチーズの牛肉包み

材料(4人分)

  • パプリカ(赤)

    1/2個

  • じゃがいも

    1/2個

  • アスパラガス

    2本

  • 牛薄切り肉

    300g

  • 塩・こしょう

    各少々

  • サラダ油

    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    パプリカは1cm幅に切る。じゃがいもはゆでて皮をむき、1cm角の棒状に切る。アスパラガスはゆでて5cmの長さに切る。

  2. 2

    半分に切ったスライスチーズにパプリカ、アスパラガス、じゃがいもをのせて巻く。

  3. 3

    牛肉を広げて、2)を包むように巻き、楊枝でとめて塩、こしょうをする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3)を転がしながら焼く。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    276kcal
  • たんぱく質
    18.7g
  • カルシウム
    101mg
  • 食塩相当量
    0.6g

上記は、1人分です。

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