とろ～りチーズの豆腐ハンバーグ
材料（２人分）
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焼き麩
20g
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【Ａ】
豆腐（木綿）
200g
卵
1個
しそ（刻む）
8枚
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鮭水煮缶詰
1缶（90g）
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サラダ油
適量
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ぽん酢
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
厚手のポリ袋に焼き麩を入れ、マグカップの底等でつぶす。
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2
1）のポリ袋に【Ａ】を加え、豆腐をすりつぶすようにして滑らかにする。
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3
鮭（缶汁ごと）を加えて軽くつぶしながら混ぜる。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、3）を1/4ずつスプーンですくってのせ、円形に整える。
蓋をして弱火で2分ほど焼き、上下を返してさらに2分ほど焼く。 -
5
再び上下を返してチーズをのせる。
火を止め、蓋をして余熱でチーズがとろけたら皿に盛る。 -
6
お好みでぽん酢をつけていただく。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 306kcal
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- たんぱく質
- 26.1g
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- カルシウム
- 292mg
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- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
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