雪印メグミルクのお料理レシピ

ロコモコ風バーガー

材料(1人分)

  • 牛バラ肉(薄切り)

    100g

  • 牛ひき肉

    50g

  • 【A】

    塩・こしょう

    各少々

    ナツメグ

    小さじ1/2

    パン粉

    大さじ3

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • 【B】

    ウスターソース

    大さじ2

    トマトケチャップ

    大さじ2

  • バーガー用バンズ

    1個

  • 【トッピング】

    サニーレタス

    適量

    トマト (1cm輪切り)

    1枚

    アボカド (食べやすい厚さにスライス)

    1/4個

    目玉焼き

    卵1個分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    牛バラ肉をたたき、牛ひき肉と【A】を混ぜ合わせ、薄めの小判形に成形します。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2)を入れて両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし「チェダースライス」をのせ、ふたをして蒸し焼きにし、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに【B】を入れ煮立たせ、とろみがついたら火を止める。

  4. 4

    バーガ-用バンズの厚みを半分に切り、切った面をそれぞれ軽く焼く。 下半分にサニーレタスをのせ、2)のハンバーグ、トマト、アボカド、「チェダースライス」、目玉焼き、ソース、バンズの順に重ね、上半分をのせて挟む。

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  • 調理時間
    25
  • エネルギー
    955kcal
  • たんぱく質
    49.2g
  • カルシウム
    307mg
  • 食塩相当量
    4.6g

上記は、1人分です。

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