雪印メグミルクのお料理レシピ

試験に粘りカツ太巻き

材料(2本分)

  • 豚ヒレ肉

    100g

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 【A】

    雪印メグミルク牛乳

    大さじ1と1/2

    溶き卵

    1/2個

    薄力粉

    20g

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • 【B】

    みそ

    大さじ1と1/2

    みりん

    大さじ3

    いりごま(白)

    小さじ2

  • ごはん

    大盛り2杯(400g)

  • 焼きのり

    2枚

  • しその葉

    4枚

  • オクラ

    4本

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    「ベビーチーズ」は縦2等分に切る。豚肉は1.5㎝角程度の棒状に切り、塩、こしょうをする。オクラはガクをとり、ゆでる。

  2. 2

    豚肉に混ぜ合わせた【A】、パン粉を順につけ、170℃の油で揚げる。

  3. 3

    混ぜ合わせた【B】に2)を加え、タレを衣にからめる。

  4. 4

    巻きすに焼きのりをのせ、ごはんを広げる。しその葉2枚をしき、3)、「ベビーチーズ」、オクラを、それぞれ半量ずつのせてしっかりと巻く。

  5. 5

    もう1本も同様に作り、好みの厚さに切り分ける。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    781kcal
  • たんぱく質
    30.1g
  • カルシウム
    250mg
  • 食塩相当量
    2.9g

上記は、1本分です。

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