水切りヨーグルトでタルタルソースを作りました！
サーモンフライ ヨーグルトタルタルかけ
材料（2人分）
-
鮭（切り身）
2切れ
-
【A】
塩・こしょう
各少々
薄力粉
50g
卵
1個
水
大さじ1
-
パン粉
50g
-
サラダ油
大さじ2
-
【お好みの野菜】
キャベツ（せん切り）
適宜
レモン
適宜
ミニトマト
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で2〜3時間水切りをする。
-
2
たまねぎ、ゆで卵はみじん切りにする。
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3
ヨーグルトタルタルの材料を全て混ぜ合わせる。
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4
鮭の水気をふき、塩、こしょうをふる。
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5
【A】を混ぜ合わせて鮭につけ、パン粉をまぶす。
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6
フライパンにサラダ油を中火で熱し、5）を揚げ焼きにする。
-
7
皿に6）を盛り、3）をかけ、お好みの野菜を添える。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 540kcal
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- たんぱく質
- 33.0g
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- カルシウム
- 139mg
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- 食塩相当量
- 1.8g
上記は、1人分です。
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