雪印メグミルクのお料理レシピ

中には何が入っているかな?卵を見つけてみんなで楽しもう!

エッグハント スコッチエッグ

材料(4人分)

  • または 6Pチーズ

    2個

  • うずらの卵(水煮)

    3個

  • ブロッコリー

    1/6株

  • 【ハンバーグ種】

    パン粉

    大さじ2

    たまねぎ

    60g

    合挽き肉

    320g

    溶き卵

    大さじ1

    塩・こしょう

    各少々

  • 【衣】

    パン粉

    20g

    薄力粉

    大さじ2

    溶き卵

    少々

  • サラダ油

    適量

  • 付け合せの野菜

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ハンバーグ種のパン粉は牛乳に浸しておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、みじん切りにした、たまねぎを炒めて冷ましておく。

  3. 3

    1)、2)と残りのハンバーグ種の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、10等分にする。

  4. 4

    ベビーチーズは2等分に切り、うずらの卵、3等分にしたブロッコリーとともに薄力粉を薄くまぶし、それぞれ3)で包みながら丸く形をととのえて、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5

    揚げ油を中温に熱し、4)を入れ、衣がきつね色になるまで4~5分揚げる。

  6. 6

    皿に盛り、お好みで付け合わせの野菜を添える。

ご存知ですか?エッグハント
エッグハントとは、カラフルに装飾した卵を様々な所に隠して、まるで宝探しのように子どもたちが探して集めていくという、イースターの遊びのひとつです。本来は本物の卵を使用しますが、近年では卵の形をしたチョコレートやうさぎ型のものが代用されることもあるようです

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    391kcal
  • たんぱく質
    19.8g
  • カルシウム
    68mg
  • 食塩相当量
    0.6g

上記は、1人分です。

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