えびとブロッコリーのジェノバクリームパスタ
材料（2人分）
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スパゲッティ
160g
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むきえび
6尾
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ブロッコリー
1/4株
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にんにく（みじん切り）
1片分
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オリーブ油
大さじ2
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白ワイン
大さじ1
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塩
適量
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粗びき黒こしょう
少々
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バジル
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
スパゲッティは袋の表示時間どおりに茹でる。
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2
ブロッコリーは小房に分け、スパゲッティの茹であがる少し前に入れて一緒に茹でる。
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3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらえびを加えて火を強め、白ワインを加える。
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4
火を止めて【A】とスパゲッティの茹で汁（大さじ2）を入れて混ぜ合わせ、湯をきった1）を加えてからめる。
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5
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、お好みで黒こしょう、バジルを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 725kcal
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- たんぱく質
- 20.1g
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- カルシウム
- 129mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分です。
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