雪印メグミルクのお料理レシピ

えびと卵のクリームチーズサラダ

材料(2人分)

  • ゆで卵

    2個

  • アスパラガス

    2本

  • えび

    6尾

  • マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 付け合せの野菜

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温に戻しておく。

  2. 2

    えびは背ワタをとってさっと塩茹でし、殻をむいて半分に切る。

  3. 3

    ゆで卵は粗みじん切り、アスパラガスは3cmくらいに切って塩茹でする。

  4. 4

    1)のクリームチーズとマヨネーズを混ぜ合わせる。

  5. 5

    2)、3)をボウルに入れて4)で和え、塩、こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器にお好みで野菜を敷き、5)を盛る。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    170kcal
  • たんぱく質
    11.0g
  • カルシウム
    51mg
  • 食塩相当量
    0.7g

上記は、1人分です。

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