雪印メグミルクのお料理レシピ

濃厚ミルク クリームシチュー

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさららす。
    にんじんは小さめの乱切りにする。たまねぎは2cmのくし形に切る。
    ブロッコリーは小房に分ける。
    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋を温めて、「バターのようなマーガリン」(10g)を溶かし、鶏肉を皮目から入れ、こんがり焼けたら返して両面を焼き、取り出す。

  3. 3

    鍋の脂をふきとり、「バターのようなマーガリン」(20g)を溶かしブロッコリー以外の野菜を入れて炒める。
    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    白ワインを入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
    【A】も加えて混ぜ取り出しておいた鶏肉を戻し入れる。

  5. 5

    具材に火が通るまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
    ブロッコリーを加えて更に2分程煮る。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    483kcal
  • たんぱく質
    23.0g
  • カルシウム
    207mg
  • 食塩相当量
    2.3g

上記は、1人分です。

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