おかずにも、お酒のともにもおすすめ
6Pチーズとまぐろの酢みそ和え
材料(2人分)
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2個
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まぐろ(ぶつ切り)
120g
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長ねぎ
1本(正味80g)
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【A】
みそ・酢
各大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
少々
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木の芽
適宜
作り方
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1
ねぎは3㎝幅に切り、さっとゆでてざるにあげ粗熱をとる。チーズは半分に切る。
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2
ボウルに【A】を合わせ、まぐろ、1)を加えて和える。
器に盛り、飾りに木の芽を添える。
チーズとマグロとみそ。ちょっと意外な組合せですが、マグロのうまみ、チーズのコク、酢みその甘辛風味が絡み合った絶妙なおいしさです!
酢みそのかわりにわさびしょうゆでも。