江澤郁子先生のミルク健康塾

毎日の食生活に牛乳を上手に取り入れましょう。

骨粗しょう症にならないようにするには?
牛乳って太らない!ってほんと?
安眠できるって聞いたけど・・なぜ給食に出てくるの?
そんな疑問に、ミルクの権威江澤郁子先生が分かりやすくお答えします。

江澤郁子先生のプロフィール

医学博士(東京大学)。日本女子大学大学院家政学研究科を修了。同大学、大学院教授を勤め、同大学名誉教授・理事。日本家政学会会長、文部科学省学校法人運営調査委員、日本学術会議会員などを歴任。学術分野では、カルシウム・骨代謝研究で、日本家政学会賞、日本栄養食糧学会賞、日本農学賞などを受賞したほか、2001年には紫綬褒章(動物生理・代謝学研究)、2009年には瑞宝中綬章(教育研究功労)を受章。※2009年4月時点

江澤先生のミルク健康塾 講座
第一講座 概論:健康と牛乳 1~6時限 動画

牛乳につまっている「自然の恵み」をわかりやすく、動画つきで解説します。

 
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第二講座 骨太なこどもに

お子様の成長に欠かせない骨の成長のためのポイントを解説します。

 
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第三講座 中高年のQOLと牛乳 1~3時限 動画

クオリティーオブライフと牛乳について、動画つきで解説します。

 
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NEW 第四講座 子育てママの骨太生活

妊娠、子育て中のお母さん、バランスのよい食事を摂ってますか? 江澤先生から骨太生活を送るママへのアドバイス。

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課外授業
カルシウム診断 あなたの骨は大丈夫?

あなたのカルシウム健康度を測定します。

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BMI あたなたの肥満度を判定

あなたの肥満度を測定します。

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骨太なカルシウム強化メニュー

元気な毎日をすごすための、カルシウムを強化するメニューをご紹介します。

監修・料理制作
戸板女子短期大学食物栄養科

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