かぶ、オレンジとチーズのサラダ

今月のミルクレシピ

2018年11月

かぶとフルーツとチーズの相性のよさがわかるサラダです。ここではフルーツはオレンジを使い、カルパッチョみたいに盛りつけました。かぶのところどころにオレンジとマーマレードをのせて味を変え、「雪印北海道100 さけるチーズ プレーン」はさいてから刻んでポロポロにしてちらします。フルーツはキウイや柿を使ってもおいしくて、チーズをちらしたらシンプルにレモン汁、塩、こしょう、オリーブ油がおすすめです。