栗原はるみのミルクのある生活 栗原はるみのミルクのある生活

今月の
ミルクレシピ

5

2018

魚料理はひと味加えた
クリームチーズソースで
ぐんと上等になります。

4月の肉料理に続き、5月は魚料理をおいしくする万能クリームチーズソースの使い方です。ポイントは料理に合わせてソースにひと味加えるところ。サーモンマリネにはさわやかなハーブ、ディルを加えたソースを添え、アジフライサンドにはきゅうりのピクルスと玉ねぎのみじん切りを加えたソースをかけます。それぞれのクリームチーズソースの繊細な味が魚のおいしさをぐんと引き立ててくれます。

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