今月の
エッセイ

仕事が始まる前、私はスタッフとのお茶の時間に必ずおやつを用意しています。これは初めての料理撮影のときから、今日までずっと続けています。「今日の仕事がうまくいきますように」という願いや、まわりのみんなへ感謝の気持ちを伝えたくて始めました。「おいしい！」「今日も元気になりました」とみんなが喜んでくれるのに励まされています。撮影がない日もお客さんが多いので、おやつを作ります。おやつ作りを続けることで同じおやつでもいつもよりおいしく作らなければという気持ちになるし、新しいおやつを広げるきっかけになっているのもうれしいです。
うちのふだんのおやつは甘さ控えめなものが多い中で、チョコレートケーキは特別です。私も甘くて濃厚なチョコレート風味は好きなので、小さめのひと切れをたっぷりのカフェオレでゆっくり楽しんでいます。今月ご紹介しているチョコレートコーヒーケーキは、濃厚な甘さの中にコーヒーのほろ苦さがきいた、大人っぽい味がおすすめです。一日の仕事初めはもちろん、撮影や家事が一段落したときも、好きなおやつがあるだけでとても楽しい幸せな気持ちになれます。