| 1 |
バターは1cm角に刻み、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 2 |
オーブンは200℃に予熱しておく。 |
| 3 |
Ａを合わせてボウルにふるい入れる。 |
| 4 |
(3)に(1)のバターを加えて指先ですりつぶすようにし、手のひらで粉とバターをさらさらになじませる。 |
| 5 |
チェダーチーズを加え、カードなどであずき粒くらいの大きさに軽く刻みながら混ぜる(写真ａ)。 |
| 6 |
粗びきこしょうをふり入れ、牛乳を加えてひとつにまとめる(写真ｂ･ｃ)。 |
| 7 |
10cm×18cmくらいにのばし、横3等分にしてから、中、小に大きさを変えて切り分ける(写真ｄ)。 |
| 8 |
クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200℃のオーブンで15～20分焼く。 |
| |
※写真では朝食風にほうれん草入りスクランブルエッグと焼いたベーコンを組み合わせ、トマトケチャップを添えています。
※トップページで焼き網にのっている丸い形は、同じ生地を3等分し、直径約12cmの円形にのばし、クッキングペーパーを敷いた天板にのせ、6等分に放射状の切り込みを入れ、菜箸などで穴をところどころにあけて、200℃のオーブンで約20分焼いたもの。 |
