ガナッシュの作り方
材料
ホイップ植物性脂肪…200ml
製菓用チョコレート…140g
※実際に作る際の分量は、上記の割合を参考にしてください。
作り方
1. チョコレートを粗く刻む。
2. 生クリームを鍋に入れ、フツフツするまで温める。
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3. (1)の中に温めた生クリームを入れる。
4. よく混ぜ合わせる。(チョコレートが溶けないようなら、湯せんにかけて混ぜる。)
 
5. 完成。
   
 
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