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2014/03/19更新

「牛乳工場見学とヨーグルトセミナー」を京都府南丹市の二工場で開催しました

 いま話題のヨーグルトについて学ぶセミナーを2月14日と20日に、それぞれ京都府南丹市の京都工場池上製造所と京都工場で開催しました。
 この催しは、乳酸菌のはたらきが注目されているヨーグルトについて、さまざまな食べ方を楽しんで学んでいただき、ヨーグルトに親しみ食生活に取り入れていただくことを目的とした催しで、2工場合わせて64名が参加されました。
製造工程を見学した後、管理栄養士よりヨーグルトの成り立ちや乳酸菌についてクイズを織り交ぜながら楽しく解説。ヨーグルトの上手な利用法として、水切りヨーグルトを使ったパフェ、アボカドと豆の塩麹和え、ホエードリンクなどを紹介、試食いただきました。参加された方からは「料理のアイデアも勉強になりました」など感想をいただきました。

イベントスナップ

  • クイズに参加しながらヨーグルトについて学びます

  • 水切りヨーグルトを実際にお見せしました

  • 試食は6種類。そのままのヨーグルトと、水切りヨーグルトで簡単に作ることができるメニューをご紹介

  • 感想を語らいながらおいしく楽しみました

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