栗原はるみのクリームチーズレシピ

杏仁チーズゼリー

杏仁チーズゼリーの写真

杏仁豆腐を洋風に作りました。クリームチーズの濃厚さが加わって、ゼリーとクリームの中間くらいの食感です。ハニーレモンソースをかけると味がしまります。ここでは大きな器に流して取り分けていますが好みで1人用のカップやグラスに流しても。大人にはアーモンドエッセンスの代わりにアマレットを大さじ1ほど入れても好評です。

材料(作りやすい分量)

作り方

ふやかしたゼラチンは残さず牛乳に加えます

1つのボウルに材料を順に加えて混ぜます

冷やしながら混ぜるひと手間で 生地がよりなめらかに