栗原はるみのクリームチーズレシピ

チョコレートパンケーキ

チョコレートパンケーキの写真

プレーンなパンケーキは昔からうちの定番おやつです。卵1個、砂糖30g、牛乳1/2カップ、薄力粉100gと覚えやすい分量なので、子どもたちが中学生のころには自分で生地を混ぜて上手に焼いていました。ここで紹介するチョコレートパンケーキは薄力粉100gのうち20gをココアパウダーに替えたものでチョコレート風味がちょっと大人っぽい仕上がり。クリームチーズといちじくのジャムがよく合います。

材料(直径8cm12枚分)

作り方

粉類はふるって入れるとふんわりと混ざります