チーズのプロ Fromager vol.20
こんがりをテーマに!チーズの楽しみ方をご紹介

~チーズのプロ Fromager~

チーズのプロ Fromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。

「チェダースライス」のロールチップス

「スライスチーズ」が香ばしい焼き菓子のような食感に。
電子レンジでの手軽なアレンジ。ひと手間かけてロールタイプに仕上げました。

~作り方~

【手順】

オーブンシートに「チェダースライス」をのせ、電子レンジにかける。
取り出した「チェダースライス」にオーブンシートをのせ、熱いうちに上からめん棒で伸ばし、下に敷いたオーブンシートごとくるくる丸める。
粗熱がとれたらオーブンシートを外す。

目安:1枚  500W 1分30秒
   1/2枚 500W 1分

※電子レンジの加熱によりかなり熱くなっているので、やけどにご注意ください。

「雪印北海道100 カマンベールチーズ」と柿のオーブン焼き

カマンベールと季節のフルーツ、柿とゆずのジャムをかさねました。
アニスが香るリキュール「サンブーカ」をアクセントに、あつあつのカマンベールはいかがでしょう。

~作り方~

【材料】

  • 雪印北海道100 カマンベールチーズ」1個
  • 柿 1個
  • ゆずジャム 適宜
  • くるみ 少々
  • かぼちゃの種 お好みで彩りに
  • サンブーカ お好みで少々(アニス主原料のリキュール)

【手順】

耐熱皿に「雪印北海道100 カマンベールチーズ」、ゆずジャム、スライスした柿を盛り付け、ナッツをのせてオーブンでこんがり焼く。
仕上げに「サンブーカ」をひとふりかけて出来上がり。

目安:600W 10分

とろとろのカマンベールにふわふわのブリオッシュを合わせて。

「ピエダングロワ」とナッツのオーブン焼き

香ばしいナッツのコクと、とろけた「ピエダングロワ」。ライ麦パンにのせて、あつあつをお楽しみ下さい。

~作り方~

【手順】

耐熱皿に「ピエダングロワ」を入れ、くるみやアーモンド等ナッツをたっぷりのせ、オーブンでこんがり焼く。

目安:600W 5分

赤ワインと合わせて

少しの工夫で心に残るおいしさを。
こんがりあつあつとろ~り、パリパリ!冬におすすめ簡単アレンジをお楽しみ下さい。

※電子レンジおよびオーブンレンジのW数などの機能により、加熱時間を加減して下さい。

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